גינה קהילתית היא גינה שאנשים יכולים מרצונם האישי לבוא ולטפל בצמחים שבגינה וביחד כצוות אנו שותלים ביחד ונהנים ביחד מהיבול. פה בגינת פינצ'וק אנו מלמדים.ות על כדור הארץ וכמה חשוב לשמור עליו.
וגם זו גינה לימודית רב-גילאית שבה כולנו, קטנים כגדולים, לומדים על תהליך הבריאה של ירקות וצמחים, על תועלת של חרקים, על שינויי מזג האויר בעונות השנה, על תהליך הגידול של צמח מזרע לנבט, לשתיל, לתוצר של ירק למאכל. לומדים על הצבע בטבע, על פרחים, על עבודת כפיים, על השמש והגשם, על טבע עירוני.
עיריית תל אביב מספקת לנו שתילים, ציוד וייעוץ והשאר תלוי בנו.
אנחנו מזמינות.ים את כולכם.ן לקחת חלק בתהליך ולהשפיע על הגינה.
מתכון לעלי ברוקולי בתנור
השבוע בגינה קטפנו עלי ברוקולי. הבאנו בפניכם מתכון שאנו אוהבים להכין איתם:
מערבבים את עלי הברוקולי עם שמן ומלח.
מסדים בתבנית אפייה.
אופים כמה דקות (עד 10), בהשגחה כדי שלא ישרף.
אוכלים חם מהתנור. העלים הכי טעימים כשהם פריכים, מיד כאשר הם יוצאים מהתנור.